Ne indreptam cu pasi repezi spre Sarbatoarea Pastelui. Pregatirile sunt in toi. Eu mi-am facut liste cu retete de Pasti si am distribuit cumparaturile si sarcinile de gatit pe zile.
Am cautat prin retetele alese tot ce poate fi pregatit dinainte si pus la congelator. Cum ar fi un aluat de tarta si niste unt frecat cu sare si aromat cu usturoi.
Ei bine, in meniu m-am straduit sa asez atat carne, cat si preparate vegetariene, ca sa impac pe toata lumea.
Va impartasesc doar cateva idei din meniurile pe care le voi pregati. Apoi, mai jos, am facut o selectie cu retete de pe site, care pot fi strecurate in meniul de Pasti.
Dar inainte de asta, nu ma pot abtine sa va scriu cateva din denumirile retetelor inventate de baietii mei. Cu alte cuvinte, cand mi se cere sa fac ceva, comenzile suna cam asa:
- Briose negre fara stafide
- Tort cu ciocolata fara banane
- Paine prajita cu unt de arahide fara arahide
Deci ca sa fie clar, importante sunt ingredientele care ar trebui sa nu se regaseasca in mancarea solicitata si pregatita de mine.
Retete de Pasti, simple si rapide
Iata acum si idei de retete din meniul meu de anul asta (adica ce am in plan, ce reusesc sa fac ramane de vazut):
Drob vegetal cu ciuperci si ceapa verde
Friptura de miel cu rozmarin si usturoi
Cartofi dulci cu suc de portocale
Salata cu somon, cartofi noi si nasturel
Tarta cu ceapa caramelizata, cartofi dulci si branza de capra
Tort cu ciocolata, caramel si crema de mascarpone
Panna cotta cu fructe de padure si ciocolata alba
Cozonaci cu fructe confiate de la MamaPan
Ma rog, sunt cateva retete pe care le voi pregati pentru zile diferite.
Dar am cotrobait prin retetele mai vechi si am gasit si aici cateva idei care ma atrag:
APERITIVE
Cartofi dulci cu ton si ceapa rosie
Toasts cu rosii uscate si mozzarella
Sandvici cu pere si branza de capra
GARNITURI
Cartofi noi copti cu usturoi
Cartofi noi copti cu masline si rozmarin
SALATA
DESERT
Yorkshire puddings cu inghetata
”Cea mai buna prajitura din lume”
Profiterol cu capsuni, ciocolata si fistic
Nu va zic nimic legat de felul principal. Daca mancati carne, probabil alegeti un mod de a pregati miel. Daca nu, puteti alege:
Un quiche cu rosii coapte, busuioc si parmezan
Placinta cu rosii uscate si spanac
Quiche cu Memrbillo si Stilton
Vol-au-vent cu vinete si iaurt
Lasagna vegetala
Vol-au-vents
Ratatouille clasic
Shepard’s pie vegana
Cannelloni cu spanac si ricotta
Retetele de Pasti selectate de pe blog sunt destul de simple si nu necesita prea mult timp de petrecut prin bucatarie, insa sunt pline de arome. Ele au fost facute de mine in diferite momente ale anului. Insa imi plac suficient de mult ca sa le propun ca retete de Pasti.
Sunt sigura ca fiecare dintre voi aveti cateva retete de Pasti extraordinare si as fi incantata sa le impartasiti aici.
Foto header: pixabay.com
